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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b6 @. v* F9 d p0 @* E
不見天豬肉 160克、洋蔥絲 50克、蔥段 20克、雞蛋 2隻、白飯 200克、紫菜 15克(切條)
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調味汁料： 公仔箱論壇 Z1 f2 O* U' G/ V5 L7 t' h4 F4 h
日本柴魚醬油 50毫升、清水 100毫升、砂糖 1茶匙 www2.tvboxnow.com6 r6 P2 d& u8 I/ |
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" G- H1 e. m! k/ M- Y: _) x醃料(豬肉)： tvb now,tvbnow,bttvb- @9 _# b, r) ~# D% ~+ P4 Q
日本柴魚醬油 半湯匙、日本清酒 1湯匙
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做法: ! V+ T% S+ \+ ~9 ?
1. 將豬肉原件洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃30分鐘後，下鑊煎香表面，置放一會切片備用。6 n% P& l: V0 q6 W f
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2. 將汁料煮滾，加入洋蔥絲、蔥段煮至軟身，收汁。% m3 W+ P# \5 v
) Z1 E$ [" U5 `0 z6 P: X/ p3 M( ]+ R/ r公仔箱論壇3. 放回豬肉以慢火煮熟，雞蛋拂勻，下半份蛋料以慢火煮至僅凝固。
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4. 再放餘下蛋料，輕力拌勻至開始凝固，然後傾在白飯表面，以紫菜裝飾即成。www2.tvboxnow.com, C7 \# K V+ E8 ?' h, Y" W
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發表於 2015-4-10 05:50 AM
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