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材料: 3 c* E1 F. G$ P- {* Z! ]4 p
免治牛肉150克、紅蘿蔔100克、蘑菇100克、洋蔥1個、蒜蓉1茶匙、油2湯匙、麵粉1湯匙、牛肉清湯半杯（水加入半粒牛肉湯精） 薯蓉： 薯仔連皮300克、牛油20克、奶1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量公仔箱論壇6 h" F7 I- ?' D- k; j: U
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調味: $ x! A7 P' T! U; W# W1 K$ B
鹽1/4 茶匙、黑胡椒粉適量
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, c/ {4 o' t" x0 Z做法: www2.tvboxnow.com& `( f9 d9 ~ `
1.薯仔連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉，製成薯蓉。薯蓉與牛油拌勻，再加入適量奶拌至滑身，以適量鹽及胡椒粉調味。
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1 L/ S0 W/ l6 H! M+ }* q8 Z2.免治牛肉與鹽、黑胡椒粉拌勻。紅蘿蔔、蘑菇及洋蔥切粒。( v' n/ _) k( A0 C
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3.燒2湯匙油，將牛肉、蒜蓉及配菜炒勻，然後加入麵粉炒香。注入牛肉清湯，加入適量鹽及黑胡椒碎，以慢火煮至配菜軟身及汁濃稠。www2.tvboxnow.com7 K/ ?0 l5 \7 R3 B+ E6 m
0 B( V! u# z$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把牛肉等材料轉至焗盆內，鋪上薯蓉，以蛋液掃面。放入烤爐內烘至薯蓉呈金黃色。
3 T7 R9 R N% T/ { e1 r% n- ~3 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i' ?5 y& O' |+ G) R
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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