材料: 公仔箱論壇; j! P F9 d9 O0 s
潤腸2條、大蔥 2條(切粒)、甘筍 半條(切粒)、西芹 2條(切粒)、牛油豆 1罐、雞心豆 半罐、香葉 2片、清水 1杯半
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調味: 公仔箱論壇9 u I' z: P V6 o$ Y3 H3 W
胡椒粒 1湯匙、鹽 1/4茶匙、糖 1湯匙、醬油 半湯匙、甜米醋 1湯匙半、紹酒 2湯匙
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做法: 公仔箱論壇, C/ d- q5 W2 p5 z1 b* k; f
1. 潤腸用熱水洗淨後，切粒及挑走部分肥肉。牛油豆及雞心豆隔水備用。
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2. 起鑊爆香潤腸粒，再加入大蔥、甘筍及西芹粒炒勻。
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, k2 V( @% Z( h! f& i- v7 Q% H3. 灒酒，注入清水，加入胡椒粒及香葉，以中火燜煮5分鐘。
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4. 再拌入鹽、糖、米醋及醬油調味。最後，加入牛油豆及雞心豆，再煮2至3分鐘即成。公仔箱論壇6 u! ]3 u" S+ S+ d+ U4 {" u! R& O
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發表於 2015-4-10 05:53 AM
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