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[中式食譜] 瑤柱上湯翠玉瓜夾

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材料:     & E' \+ Z, ]  o2 h. ]% L
火腿上湯250毫升、翠玉瓜2個、免治豬肉150克、蔥蓉1湯匙、紅蘿蔔數片(切絲)  S* _( Z2 w* H* w) m# f" w( k6 Q2 F
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調味醃料(免治豬肉):
; r. {# _; F  ?7 Y& Y5 f3 t0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙www2.tvboxnow.com2 l' G( R# F& k& \. O

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做法:     
  R8 B( I+ k) ^0 U1. 免治豬肉與醃料拌勻,然後加入蔥蓉拌勻。公仔箱論壇5 |" {$ q, V% A  z

4 Y; h4 H# |4 B5 L公仔箱論壇2. 翠玉瓜沖淨、切件,在中央劃開,釀入適量免治豬肉。
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$ a! O0 u, i* f3 X公仔箱論壇3. 燒少許油,把翠玉瓜夾微微煎香,注入瑤柱上湯及加入紅蘿蔔絲煮滾;上蓋並以中慢火煮熟。
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; A2 c4 U2 [  O1 Q. T# \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把翠玉瓜夾取出排碟;餘下的湯用適量生粉水埋薄芡,淋於翠玉瓜夾上。. b# H  X- y. w9 M$ c2 x
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