/ Q/ m7 m5 y0 d* _3 c: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
m5 ^4 i* E! S, G5 swww2.tvboxnow.com冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙
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調味醃料： www2.tvboxnow.com% @4 V, _3 ^" s0 W M' ?, ^& w6 n
魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許www2.tvboxnow.com4 e; C v' n% K9 |6 {& Z5 d
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做法:
, }# S; a. Q' ]- p9 U) k公仔箱論壇1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。
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2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。
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3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。
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# d: U; U, o5 Q3 Z; W: wwww2.tvboxnow.com4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。www2.tvboxnow.com8 j: \; i. o* h# }2 j2 r' C; D: W
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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