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材料: www2.tvboxnow.com I0 X, W( l& Q r
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片公仔箱論壇! G- s8 g4 x1 X& u- m& {
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. D3 {& G% G! j! O5 U7 E公仔箱論壇調味:
- }. s2 r2 O! B2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' }' L0 E) v, |& m' r; }. E
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做法:
+ H! i! z& w( e# u3 B1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。* \% L4 U- m6 N+ k4 g1 ~2 f( s
9 d5 _0 V' T8 ^) Q% N4 ]8 gwww2.tvboxnow.com2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。1 C4 t4 Q/ @$ E1 x
0 R2 l3 t; i5 W5 g3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。公仔箱論壇6 D% F# T5 W+ Z9 p& S! ?7 o
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。1 _# W) v2 g1 H9 E e
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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