[中式食譜] 魚湯鮮腐竹鴛鴦蝦

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材料:     公仔箱論壇- ]: o! |( k. ]- C- e2 S
鮮腐竹、勝瓜（切角）1杯、白果（焯8分鐘）2/3杯、蝦乾（浸軟身）1杯、鮮蝦仁（洗淨）1杯、甘筍片6片、蒜片1粒、薑片6片、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 _' X* X3 t# v. N5 ^1 r( M
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調味:     0 Y3 `# |0 X- M$ `/ c1 E, n
魚濃湯2量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許) q& ?/ s7 d% E& f
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- A- e% r, p( ^# W% H公仔箱論壇做法:     
& s  ]; E: D7 o+ D+ L: Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 烘炒蝦乾、甘筍片、蒜片及薑片片刻，加少許油炒香。( y+ i* j4 g+ @1 ?- X9 Y

$ K) W* k( V& @. U% A/ z2. 加入魚濃湯、魚露及白果煮2分鐘。
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4 W4 u8 p: ?$ Z' _7 ]3. 勝瓜下鑊炒片刻，加入魚湯中煮至剛熟。# O& R* w# s1 m  L; M1 x$ t

# p: _& ]; J4 B* ^公仔箱論壇4. 加入鮮腐竹、蝦仁、麻油及胡椒粉再煮1至2分鐘，撒上蔥花即成。
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