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材料:
6 G* U$ E" z4 }8 i鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量
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調味醃料：
# R, k1 R6 k, e h+ J0 g& c; ~, Ktvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙
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7 b$ i% k$ |$ vwww2.tvboxnow.com做法: * U, x N7 j8 Q8 W3 N" B$ e/ t2 n
1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。/ Z/ I) v3 `- Q7 w% s
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2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。
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7 A# ~: L8 D2 w& Z7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。
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- |' w, b& q/ f5 |6 @www2.tvboxnow.com4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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