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材料:
+ C5 U- w9 J( Y+ }3 L& Lwww2.tvboxnow.com煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）
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調味:
! Z, o4 B: H4 H& H. b) p+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）www2.tvboxnow.com( i7 a1 i8 M+ c: g7 ^% c8 A
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+ g- \3 H D. p, {" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, o9 g; Z: F h4 n! dtvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。公仔箱論壇4 Q' U# J. _8 _0 ~0 `" @
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2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。* B5 z) ]9 ~' ^6 s5 F9 [3 v
7 x2 H0 P3 @" c# Jtvb now,tvbnow,bttvb3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。
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4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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