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材料:
( J% Y, y8 \/ U1 C2 {) `烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙
) U2 G" y& d/ d4 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h; o+ }, D. B& M1 d1 Z
& s/ Q( V' o* \2 ?5 `" ?' `! ^tvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb& p C' J+ F, G/ _3 |8 P4 u$ d& n
番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙公仔箱論壇/ {* T& Y' R7 l8 G
1 ^ S/ w: j$ A4 E+ Xtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com9 c- |9 H2 d% P8 ]1 ?# `# z
做法:
9 M" I8 H9 n$ @$ r5 w' [! L( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。
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' R4 ~. i: b% L/ l2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。www2.tvboxnow.com7 k! C3 \* j! R z) v4 i/ W
* }) L* ^7 M4 t5 ~' h, y: Zwww2.tvboxnow.com3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。
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4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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