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3 q5 X( |, b& I1 M材料) K. r1 M( c `: Q( w2 a! P
里肌肉.....5片www2.tvboxnow.com& p* ~" H& r& ~" x- F. G$ i6 K
中筋麵粉.....2杯公仔箱論壇4 B4 F- D7 }( k8 a; t4 W: Q
蛋.....3個% c$ Z# k; D" |4 x0 Y5 w i* U2 @
米果.....2~3小包公仔箱論壇2 b9 L/ Z; p8 v$ @' _
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s7 |8 I( K* C0 p4 c
醬油.....1大匙
0 b1 S& d: G1 ?0 J1 t6 Z. Y米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, ]7 a5 W# Z; m% Y, S$ g
糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- s, y* |. l- X* f+ Y6 P3 f( o0 a
胡椒鹽.....少許
6 L0 X! |" c2 s: l; r# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....少許( p/ \* Z" }6 r. b
: C) f, U% \, c5 o7 B& q5 ~0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ]% Y' v& q# F2 C& r作法, s9 c9 V5 d# \* ~! ?! ^9 E
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。. }/ j7 F2 P0 g" K! k8 A
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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) i2 K0 {1 q5 \(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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( O6 T0 N) F4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。( c$ W' M& \, G% n2 c5 i5 d$ @
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。( f3 `" p z" K( ]6 f. T
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |' g: ^5 B- X4 w5 l* y
5 o3 E5 g& C+ J6 v% m( p8 |(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。公仔箱論壇 j! T6 X4 {- |9 @
5 N9 B# q4 z% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
: r7 w, T! J8 w0 K _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& b: f1 ^. A* w' f S7 V3 _: t& V
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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