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材料:
/ [" }( u" s2 k/ Z2 U* T- n8 Otvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
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8 }* t T6 o/ _; Z* E- b調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb& U( G3 l8 |4 S: u
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 ! ]6 q y# i( q* m. h$ B" ~, U
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, @6 O3 }7 y4 Ztvb now,tvbnow,bttvb醃料(田雞或雞)：
8 M7 j4 |2 Z( s3 h+ n% J3 B/ P! Ctvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙2 j% G0 U: d; a! K9 j& u
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做法:
. h# }# K$ K, ^- _$ v$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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1 [' B# U& D8 b! awww2.tvboxnow.com2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。
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4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。* B6 b$ u9 }, r4 c, ^
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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