長沙灣有一間神秘小店，門面極低調，幾乎是全密封，在繁忙時間要輪候約一小時才能入座。店主打蝦味湯底的沾麵，只有十個座位，坐在吧枱上，可一窺製作過程。當天點的是招牌蝦汁醬油沾麵，對向來喜歡吃海鮮的我，滿有期待。
7 z1 M8 V1 C* D3 Qwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com* L: _) \3 h- B) o, I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [& ?* F% Q! I
枱面上有清楚食法說明。
/ j; m% x. m2 x* g( W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 f7 n2 O( E e6 w9 I2 P' [
; H) {" K& A. v& m+ A叉燒是長形，體形頗大，肥美適中。) p! _8 P& ^# W- }% H3 I# D
M, }. u- z L/ e V& Y, H# E
枱上有清楚食法說明，店員先放上紫菜及脆粒，備有七味粉、芥辣檸檬汁及櫻花蝦醋等醬料。湯和沾麵分開上桌，要將湯內的配料放在沾麵上吃，長形的叉燒先用火槍逼出油份再加上微焦的香味，肥美適中。湯汁蝦味頗濃，但頗油膩，麵質頗硬，最欣賞反而是份量頗多的櫻花蝦。吃到最後可選擇加湯，不過仍較油膩。
/ O9 f+ o$ r3 @' }/ j5 Fwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 `3 p# P3 `* c" ]! y8 ^
海老名沾麵 www2.tvboxnow.com+ \8 d8 c) Q) O$ {% y3 _4 |, p
長沙灣元州街美居中心 |
發表於 2015-6-12 05:14 AM
| 