a4 E* A9 K" ]. K9 a【特盛雜錦海鮮，$108】濃稠的蟹湯底與大蝦、蟹腳、八爪魚、帶子等煮熱，鮮味澎湃。
6 X9 H1 F1 W/ Y, Z9 Vwww2.tvboxnow.com 0 H1 b# P3 c$ l8 k4 o, W5 j
自去年底札幌名店登陸本港，湯咖喱開始備受港人認識，在堅尼地城走一轉，也發現新開的湯咖喱專門店Samurai。tvb now,tvbnow,bttvb, H( E2 f3 \. X
tvb now,tvbnow,bttvb; Y4 e. F+ f+ _2 T& g, b' | C# T
走入店子，驚見法籍型男在埋頭煮咖喱，原來Romain曾在北海道生活多年，愛上當地的湯咖喱，來港發展後懷念這種味道，於是自家研製recipe，並選址人口愈來愈多的西環開店。: V6 p4 `- {7 H# P* Y
1 V* s! j2 D" U8 V# V- p# x
湯咖喱質感如湯，與常見的日式咖喱相比，清淡不甜但富濃郁的香草味道。吃湯咖喱，要先選湯底，基調的雞湯底由雞骨、蔬菜、香料等共50種用料熬成，再加入秘製湯膽，分別是自煮的鮮茄醬、椰子和蟹油三款去煮，還有五種辣度可選。最後再自選心水配料，有雞髀、日式叉燒、羊肉漢堡、海鮮、納豆選擇，每款都配上紅蘿蔔、露筍、薯仔等多款野菜和溏心蛋，配搭以日本珍珠米造成的黃薑飯，豐富又健康。tvb now,tvbnow,bttvb6 b& p4 d5 L! @& _& J6 |
! u, n8 F9 H* f& L; |www2.tvboxnow.com除了湯咖喱，這裏還有多款小食甜品供應，像芥末薯仔沙律、南蠻炸雞、抹茶布甸等。必點這裏的冰茶，玄米茶及焙茶葉都經24小時冷泡，茶香突出而不甘澀，與濃稠的咖喱絕配。公仔箱論壇' Z' L9 ~0 G8 K5 N/ T
www2.tvboxnow.com% B t' X% F( d' j4 \: n7 J7 G7 M
Samurai Soup Curry
, H1 W7 M0 g* b( V+ L+ Y, K- G地址：堅尼地城厚和街
4 V* }+ r3 f( \' w公仔箱論壇平均消費：$100tvb now,tvbnow,bttvb! H, Z" d9 {+ B3 C' c3 h: Z5 _6 r
0 P" \$ s* S" x% e0 Y9 Ftvb now,tvbnow,bttvb + k; E$ g" S: E8 x# h0 E
Romain所有recipe全由自己研究。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F8 c5 l% j9 m
/ A$ x( i5 s/ h公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% I2 T! ? E' f& s6 G- H: n6 i
【烤雞腿椰子湯咖喱，$88】椰香重的咖喱，必點招牌烤雞髀作配料。 $ O! C3 a, P- P
/ h; h( x7 y5 K/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
/ | s5 G2 T; R( b- Q; R【肉食者天堂，$158】鮮茄作base，配料有雞髀、羊肉餅、叉燒。1 T: j7 V9 T; j
公仔箱論壇, J$ c' }# n6 q7 [
S0 M. ^& @! |# o. \$ U: v前：流心芒果布甸配甜薯忌廉、後：抹茶布甸配紅豆忌廉，各$48
8 y5 A, k% @( `8 p Pwww2.tvboxnow.com |
發表於 2015-6-29 04:59 AM
| 