 公仔箱論壇# b1 `, Z h% Y( \- u0 C
1 f0 H: p, Y- _材料：（6個）tvb now,tvbnow,bttvb0 R, [: X) M' L( `8 d" b
雞蛋.....30g（半隻）公仔箱論壇# u' I" F- N" ?( T9 Y) a: P
朱古力奶.....139g
/ ]2 C5 ?4 `% v/ Ntvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....244g
& H( X3 _: O F% U- f7 R可可粉.....8gtvb now,tvbnow,bttvb) V: B- r4 q" `3 z2 d9 O
奶粉.....7gwww2.tvboxnow.com+ N! Q, L: v1 d5 y, M$ o, T3 ]. S! R
糖.....33g
4 Q; G5 ?# r( D: F0 [+ J& c8 {7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....3gtvb now,tvbnow,bttvb. Y. h% {/ r; _7 y$ X0 m" ?4 b
乾酵母.....3g
& ]1 J' a; k5 V0 C; J$ G無鹽牛油.....22gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F2 L" X# _3 {, N! G% Y
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
9 r, z+ b: x, A$ t" U* s/ u
3 ^! I$ L; I9 C1 t8 P5 cwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e, ?: t9 I3 X T. j* L9 N
麵包面上：( e! [( z5 K; v# f
高筋麵粉.....少許0 C1 X; z) k" x, T* G
1 m4 r% U4 r: l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, \- H* @, j0 C
做法：* t7 Z5 |! r( l. ~2 W
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；tvb now,tvbnow,bttvb) p/ {7 [) u5 R! P5 I1 H8 J, V
www2.tvboxnow.com1 o: k) @6 U) i
2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
: K7 u- a: `' h: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z& S$ f o# H; b0 U
3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；tvb now,tvbnow,bttvb- L' R: P/ K d! C4 P7 p1 T( O
, }" J* K& O: r3 }2 l, K: h4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
! g! V/ B c9 a8 V# V9 Y% utvb now,tvbnow,bttvb再按開始鍵（倒數時間1:30）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D0 Z+ d% w2 }1 L+ q, ]
, O M* [5 K9 ~1 _9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；+ |! H ?, g( H
4 k7 Q7 Z6 A( _# j8 kwww2.tvboxnow.com6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
3 U0 i2 G% r/ Z) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o. E( w0 _3 ~5 G" H" \
7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；公仔箱論壇) ~, k C% F1 L5 e$ Y- c7 k
0 Z9 \0 y: n7 G" _6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 H/ k4 a; M) w. k7 t
公仔箱論壇/ D Y$ x7 \; i: q) v" |$ H U
  & R4 u4 i" m9 V" P1 q! w
/ w% j7 C+ I% s# C
8 F- Z$ D& E) @# C( Qwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com9 }& ]. k& M0 [+ I K
 公仔箱論壇$ d" S; {6 B2 ^- d, m8 C
|
發表於 2015-6-29 01:21 PM
| 