7 q# ~7 U; [. S公仔箱論壇材料:
$ d0 S8 S2 @$ V+ N3 P0 k& rtvb now,tvbnow,bttvb一字排骨.....500克公仔箱論壇/ c+ p7 L* |$ q3 X) [
BBQ 醬.....2湯匙( K) @5 v8 o$ J, @. A
茄汁.....2湯匙$ o6 K1 }) j5 ^
紅酒醋.....2茶匙www2.tvboxnow.com! u% k1 M9 S5 j/ l% Y
橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F, z3 M: c& [" H! U# p
鮮榨橙汁.....3/4 量杯
3 E& x2 V x, Z# n' p Ltvb now,tvbnow,bttvb乾紅辣椒.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y/ q) Y7 j" [* M; Q
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6 A3 N- r7 W6 }$ r做法:
: m- u9 U& D% e1 b9 p. y1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。6 P) b2 \- L$ D0 J/ b' }
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2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。" a+ U) h$ p7 Z6 i9 m% A
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3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。
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由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。3 D7 J6 ]" M, o
1 R! z5 | m8 D! U4 k, W) ]www2.tvboxnow.com有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。
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要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。公仔箱論壇) e1 l6 f+ `8 e8 H! W3 X* ?- H
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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