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材料：公仔箱論壇# Y- H; ]2 V E/ c
白蘿蔔.....1個 (約800 克)www2.tvboxnow.com. E1 j' T+ m1 T" Y/ ^
粗鹽.....1湯匙
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(拌勻)醬料：
( `( i2 U4 g$ z# g! z, D# L. p淡味醬油.....100毫升tvb now,tvbnow,bttvb* N7 a0 `# L5 v }
砂糖.....40克
7 e1 ?5 L% l* v: |; \ d. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....40毫升www2.tvboxnow.com1 e. A0 \/ w$ ^- O/ s5 e1 e; |
辣椒油.....40毫升www2.tvboxnow.com, Z( [/ |7 j; F+ S
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb) Y) d9 D5 k$ ~0 o9 [; @
1.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。tvb now,tvbnow,bttvb' k! \( G4 i) ^9 ]
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2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。www2.tvboxnow.com, i. @4 ?5 o" \+ h
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3/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。
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5.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。
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) B M3 j' i; N. x( Pwww2.tvboxnow.com6.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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