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9 |( C! q4 w) u7 B$ _0 C( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
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材料: (2人份量)
. i0 P" D: w& `1 rwww2.tvboxnow.com節瓜.....2個 (約1斤)www2.tvboxnow.com" n" ^" R! c/ f4 y, j7 N' ?
淡菜.....1両
" E8 P, M! d/ I' z9 f9 v5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉.....4両
4 G: o0 T0 n- M- g, ~! Q9 h+ m3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....3片
; `+ Z9 i5 E1 ] J/ \/ _& J咸蛋.....1隻www2.tvboxnow.com# O- p5 U; I Z
水.....700毫升
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- G; J; U/ s+ J( Kwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s/ v$ C5 u ^5 k7 C& N4 ?( i. c: o
 www2.tvboxnow.com4 a$ j0 i1 b: j9 j" q7 d& r1 Q
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調味料:www2.tvboxnow.com K+ E8 G2 z$ s" h3 a$ S$ v- b
生抽.....半茶匙; o. V q$ @6 b
糖.....1/4茶匙
+ _3 D8 I5 m- A- D0 Y; w5 Atvb now,tvbnow,bttvb麻油.....少許
9 ~8 O* B% A2 t' S# ?+ {: \8 _生粉.....半茶匙
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- S8 X/ W6 u5 _2 @$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:8 b0 ], F7 \2 H3 w
1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% j/ D* D% c; R+ w
公仔箱論壇& Z6 D# S3 ^2 O6 @: J6 ?5 K
2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- B! H& j1 Z( ]' S" _9 y' c
+ {) n; K2 B; p7 |3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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# |) N! E# i8 W, L2 z4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
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7 V4 t+ \8 S7 M- u4 u+ N7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士** q1 @, _6 W6 o" X1 \, Z9 N6 N& E
- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。
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- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
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[功效]
5 ?( E7 a; }& K m H! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
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2 a( n/ }, t! V7 W! O! o1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。www2.tvboxnow.com0 K/ s8 w3 r# L
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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