[中式食譜] 梅膏酥骨

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材料：一字排300克、乾蔥茸1茶匙、梅膏2湯匙、雞蛋半隻、生粉2湯匙
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醃料：
. a( U2 j) T. n鹽半茶匙、糖半茶匙、紹酒半茶匙、魚露半茶匙
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做法:
7 o$ O% w$ C# l9 b* f6 ?1.一字排斬件，加醃料拌勻醃透。tvb now,tvbnow,bttvb7 \/ @  H0 C6 o' U* b0 D
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2.加入蛋汁後加入生粉拌勻。
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, k" `6 U$ ]5 @( G" q) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入熱油炸至金黃色盛起。
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4.燒油少許，加入乾蔥茸炒勻，加入梅膏及水1/3杯，加入炸好排骨炆煮至汁液收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb  a7 U3 @+ r7 G/ i& `2 r5 L
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梅膏可在潮州雜貨店選購。
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