材料：
% W2 G& H3 ?$ E1 O$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O! r6 n2 ~' w2 a: x) ]2 |
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7 h# C) A: c( n7 [6 `2 P: G4 Kwww2.tvboxnow.com調味：
8 _- Y1 f+ i& o0 Z. o公仔箱論壇七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
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做法:
# p8 y* T' e" ?. }6 O1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。
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2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
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, Y" w$ T5 ]* y' j8 jwww2.tvboxnow.com3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
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4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O2 S, a- N5 V5 E# y
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0 [9 a3 f& P8 o公仔箱論壇Tips
6 {4 f5 N# Y( ]6 U; itvb now,tvbnow,bttvb日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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