[中式食譜] 香糟醬鴨舌

nt1972

公仔箱論壇+ u  V( C4 v" j1 L) _/ d2 \. A: a
材料：
5 F6 ~6 u5 Q. \* r6 ^7 Fwww2.tvboxnow.com鴨舌250克、薑2片、蔥2條公仔箱論壇/ B( G" j) {3 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c; @. \' f/ @& ~' Y8 V

2 F& K2 m1 L, l7 j公仔箱論壇調味：
5 [1 E# s9 h; e2 e/ A( uwww2.tvboxnow.com甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升公仔箱論壇& o" J% y1 c' ?' M/ i
公仔箱論壇8 M0 v' G* d( J5 m

; G3 @% T: g4 P& C公仔箱論壇做法:
7 z) E! i7 t7 P- |3 n6 }  otvb now,tvbnow,bttvb1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E$ n0 Z- J3 p

2 D4 F& L0 n8 p7 b/ a8 Mwww2.tvboxnow.com2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。
9 f  i; K% r' B公仔箱論壇
& [. @" S9 O3 {+ O( C' Q3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。
7 e) F! x0 d8 ~2 u7 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( A! M1 E: @* a" i
www2.tvboxnow.com8 Z8 Z8 Z0 M( g1 T) K2 D  u
Tips公仔箱論壇; m4 a6 K! O% j
因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
% ]) l+ _. ]# s/ Y" d  P' z, r( Nwww2.tvboxnow.com1 S- m2 P. U7 L  P9 _& j" U