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材料:
/ {' _ c) n8 f, A牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯
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! Q' L2 Y( w; j% L3 R9 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U8 |2 I4 u1 j F u# q: K
調味:
, n5 u, Y1 k C& {. h2 R娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半+ k" B) S) x( C& K; k) \# ~
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8 U* c. J9 l* L7 `tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇0 ?/ }) V7 O0 ]6 o9 _; K) @( ?' I
1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。
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2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。0 \/ ]5 e+ ^4 K' X* ?
5 \/ B6 z( H2 n, W. @7 c4 e: ]& E6 f公仔箱論壇3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
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5 j8 N* H/ a- e4 V% stvb now,tvbnow,bttvb4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。www2.tvboxnow.com; m# u" ^$ U) A6 P3 {* P& J
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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