. H. L6 p5 t9 p' K( t; G e, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人份量)
6 ]' D6 R( K7 E) C8 c鯪魚青480克、髮菜5克、果皮1小塊、生菜320克、?1棵、薑數片，油1湯匙
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魚肉調味料：tvb now,tvbnow,bttvb( y V) w! \8 X$ g5 I
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、粟粉2茶匙、胡椒粉少許、生抽1茶匙
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伴食蘸料：
% h. P; R- U0 \7 k5 J2 ~公仔箱論壇蒸魚豉油2湯匙、麻油1茶匙1 R5 k& s- Z0 P- r6 _3 ?) n- C
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做法:
2 K: y* }0 _% {: A( E4 C3 F6 Q* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.髮菜浸透並小心洗淨，瀝乾後拌入一茶匙油。
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2.果皮浸軟洗淨刮去內皮切碎。
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9 v G9 s# ?, B4 O6 V# e, Ctvb now,tvbnow,bttvb3.?洗淨切粒，薑切片，生菜洗淨。
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4.將鯪魚青與調味料拌勻，不斷攪打至起膠，加髮菜及?粒拌勻後，用兩隻小匙刮成球狀，置雪櫃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j* Q d2 [6 F# w! s+ J7 j
9 Z9 {0 A8 G# X. q" }www2.tvboxnow.com5.薑片放500毫升水中煮沸，加少許鹽及1湯匙油，將生菜燙半分鐘即撈起排放碟上，把魚球放入沸水內煮至浮起，撈起放在生菜上即成。
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若用已調味的鯪魚青，必須將調味料減量。髮菜寓意「發財」，常見於傳統新春齋菜中，但由於髮菜的採摘會加速乾旱地區的沙漠化，所以為保育環境生態，可將髮菜免去，伴以生菜亦可取其生財的吉利意頭。3 j: h' K3 \, F2 b7 U9 w
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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