[西式食譜] 蔥燒廣島蠔

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急凍廣島蠔肉300克、薑4片、京蔥1枝(切段)、幼蔥1棵、生粉少許
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c# b2 A. v. U8 Q
海鮮醬1湯匙、酒1湯匙8 \( L/ _% d% v* ]$ I' j

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做法：, p+ j2 c* w9 ~% [
1.蠔肉解凍，清洗乾淨。
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2.放入一鍋沸水內，下幼蔥及２片薑同煮1至2分鐘，即取出。
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3.瀝乾蠔肉，兩面拍上生粉，放鍋中以半煎炸方式煎至兩面金黃，盛起。
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+ q+ J: X" R1 z3 u8 R4 M4.餘油倒去，再燒熱鍋，下薑片及京蔥爆香，加調味。  ^6 d2 e6 D5 F- E; F7 X
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5.蠔肉回鍋，拌炒至材料熟透，即成。