材料：
. f+ R$ m, E6 _新鮮雞蛋4隻、特幼白砂糖200克、椰漿200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V2 m7 t9 X8 _8 n% r8 ]. [) |
公仔箱論壇$ b+ P( G0 s: E S# q& }
tvb now,tvbnow,bttvb2 Y1 U* c: _5 N F% t
做法:
) [/ T6 | d$ M, h9 l! I1. 雞蛋洗淨抹乾，取用4個蛋黃和2個蛋白，置大碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L/ \7 N6 P( c) d$ o$ _
5 @+ n* M n: D2 \. K3 j4 R1 u
2. 加入特幼白砂糖，以打蛋器把材料打勻。
8 }% c$ s- p) \9 |0 a公仔箱論壇# |0 Q8 [! D, q$ ~5 Q7 S( e7 x; ?/ y
3.入椰漿拌勻，以網篩過濾所有雜質，把椰汁蛋漿放小煲。
3 X, y! w. D* O7 c- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: G8 d" U7 ~- r, V8 z; e
4. 鑊中加入清水，燒沸，把小煲放入，隔水把椰汁蛋漿座熱，勿蓋上鑊蓋。' o+ w! T5 j- z# O) {% h# P
/ z# j( \: r- P! W$ {. z0 {) s! F+ S( Z5. 期間需不停攪拌，待約30分鐘至質感收稠，成醬狀，而溫度達攝氏75度。
4 O! h' g' e1 n2 @/ \www2.tvboxnow.com. e' E2 L6 g- P. J" J
6. 熄火，取出放入已消毒的玻璃瓶內，至涼即放雪櫃冷藏。www2.tvboxnow.com: Y+ ^; N$ p" C$ Z- _( `
tvb now,tvbnow,bttvb9 Q: K( e0 x. c+ N2 J" J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S, l# F, S( U S; i2 Q1 h; u% b) ~
如喜歡斑蘭的獨特香味，可加入新鮮斑蘭汁液同烹調，咖央醬顏色也會變成美麗的翠綠色。烹調過程不能急進，切勿中途離開，因椰汁蛋漿每隔三數分鐘便要徹底攪拌一次，力度要輕，表面如有粗泡沫，應用湯匙撇去，這才使質感夠滑。剩下的蛋白可烹飪其他菜式，例如西湖牛肉羹或炒飯等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k1 C4 a: H) U' p) v; Z# f7 N
. ]$ K ]$ _, J! Rwww2.tvboxnow.com |
發表於 2015-8-3 02:04 PM
| 