2 R# c# x6 n: g" I) \% |tvb now,tvbnow,bttvb材料：
" N0 V1 ^, g8 }tvb now,tvbnow,bttvb新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片: l& X, X( p/ c! J( [
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; ^. h6 |9 K; P( v9 X- s0 ^7 J0 \公仔箱論壇調味：
( m @! _- U+ }. j6 P鹽少許3 @$ @$ p3 q& i: C: m4 O% J2 c
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8 k! m, g( e G做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J L$ r3 P- x( A# j9 P* p
1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。www2.tvboxnow.com+ |/ n2 |0 W2 V& H3 Q) T$ m" K( I
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2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。
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) N. J. D s3 G- P( ?; U$ j- t! `www2.tvboxnow.com3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。
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# Y- k, [: \4 y! L- H7 u8 Q4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用
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5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。tvb now,tvbnow,bttvb, Z( q5 w4 @' J
3 \ F, u& `3 {* D7 v. m公仔箱論壇6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。www2.tvboxnow.com1 K$ g' }( F$ M
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購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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