! f8 d* A$ F+ ~' x- xtvb now,tvbnow,bttvbBeer Battered Fish and Fries $128/8oz、$88/5oz：炸魚啤酒漿好講究，分別用三種不同手工啤酒調成，炸魚口味也各有不同風格。
M" i; b; d! v0 N% ^; X公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ g/ S+ {: p) A% x% a# |* d5 j
; L' R! y! d' C( _tvb now,tvbnow,bttvb中環蘇豪最近開了間小店，一看店名Beer & Fish，便知道是主打啤酒和炸魚。外牆和室內清一色鋪滿六角形圖案，驟眼看以為是蜂巢，但其實是模仿啤酒的氣泡，設計搶眼又有風格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w, }6 R# I( i1 o3 `
% ^6 Y" F8 E6 R公仔箱論壇夠膽識只以啤酒和炸魚為賣點，質素當然毋須多講。先說啤酒，全由老闆兼HK Brewcraft創辦人Chris搜羅，款式少見又特別；而店內的海鮮食材，則由另一位從事食品有限公司的老闆Eric提供，要找高質素海鮮難不倒他。
3 k* w0 I1 { i; Zwww2.tvboxnow.com
' \7 J' Z* d5 T8 Mwww2.tvboxnow.com帶來美國南部美食
6 j+ R! Q- v! A# C/ Ftvb now,tvbnow,bttvb炸魚除用優質鱈魚炮製，最有gimmick就是以手工啤酒去調校脆漿，令炸魚味道更香濃。脆漿更仔細分為三種，分別是帶麥味的Original Wit、帶花椒和指天椒的Chilli Amber、富煙熏味和咖啡香的Blackened Stout，咬下去口感薄脆，魚肉帶鹹香，嫩滑脂肪少，放了五分鐘以上仍然保持香脆。醬汁同樣有新意，有多達六款dipping sauces可選，如用檸檬、薄荷、蛋黃醬調成的Citrus Mint Aioli，味道酸香清新，正好中和炸魚的油膩感。除了炸魚外，餐牌還包羅不少美國南部美食，如Mac & Cheese Casserole、Beer Battered Oysters and Fries，都是啤酒的良伴。
1 b$ c- ~* e: |( d* x2 u c! G6 ]3 \! k) ], }% u7 A- N$ z
愛飲手工啤酒的客人，來到這裏一定不會失望。Chris引入了17款不同風格的draft beer和craft beer，全是坊間少見，款式更會每月轉換，像夏天便帶來口味較清新的啤酒，冬天則會引入多一些黑啤。
4 _& ~0 ]' G" H3 n# `
+ T5 r& ]! u; o6 u3 E2 D' l% A. G$ N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {) T5 s( @5 Q4 ~
Beer Battered Oysters and Fries $128/8oz、$88/5oz：用Bread Elements的酸酵母麵包，口感煙韌有彈性，麵包內夾有炸廣島蠔。 tvb now,tvbnow,bttvb% q: F! b3 w1 M% s: t
% X$ c8 m6 [) U( Z6 H! [
1 n0 K/ |- Q! g* A" _! q公仔箱論壇Fried Chicken & Shrimp Jambalaya $98：Jambalaya源自西班牙paella，但base是番茄底，入口酸甜帶濃郁香料味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _0 {& E+ _& |- E; x5 X, W4 a! V
www2.tvboxnow.com U" o, h d! t6 }$ [9 t$ O
2 H% d# p: R5 ?/ @( ~) C/ ~tvb now,tvbnow,bttvbMac & Cheese Casserole $48：混合Jack Cheese和Cheddar Cheese，加入酸酵母麵包糠焗成。
& \/ S. }- l! otvb now,tvbnow,bttvb
) Q" j) d2 L5 m 5 k, U; @ A( M$ G
Brewdog Dogma $68
( C) c: O- X1 i P s# |公仔箱論壇
* Y3 G% J0 Y9 c( d( i0 m- e公仔箱論壇
/ M5 o( A- W: D( }& a U5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Blood Orange Gose $55 ; I+ w9 B/ o; ?3 a# D' f
u) W' @; F! y5 R9 u) |5 e" J % u/ k: D7 q' }; W3 g: i" T% A+ ^2 ]
Beer & Fish
8 l+ W2 f! s2 P- d( w$ V公仔箱論壇
9 N9 y7 t1 o, `6 d2 f" D& l9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環士丹頓街tvb now,tvbnow,bttvb3 w- F- C/ M" c. g6 S+ J# M
平均消費：$200/位
) J8 _( A/ U2 j3 `0 U公仔箱論壇 |
發表於 2015-8-12 05:10 AM
| 