3 P: n! n2 ^/ _$ E' O+ Z公仔箱論壇材料：2 ~- L+ N- P+ O* G* n7 b
翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)6 ~( j! D5 K- ~% c" P& {: s
www2.tvboxnow.com8 x. f# j2 a4 r
8 j$ e2 I" Y# i2 j, B
調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o( W2 Z4 W( V" C& d+ r; G% {
桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙8 A; i6 @+ g1 r: j
tvb now,tvbnow,bttvb& Z1 Y1 H4 Z R4 ?2 J
# b8 K/ n* q( N7 D7 b( e8 Qwww2.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 n e1 ]* y% p" G
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。
' D- X! y$ z& d& Wwww2.tvboxnow.com
# ~0 a& |5 F6 i$ |2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。
6 V, ?7 P0 Z4 U N+ Nwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com* i* Y- G% a+ L5 S& r& ?
3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。公仔箱論壇) h6 d8 Q5 m+ T' ] N' U" l
www2.tvboxnow.com3 ^9 }! ]" P8 w9 s
4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。, [1 `6 N/ U: H! n
) v% j+ A, m( x公仔箱論壇5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。www2.tvboxnow.com2 C, i! }' j; R7 t
$ X/ t( v4 C! `
不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。公仔箱論壇. ?7 O1 B8 B* J2 k5 Q) u
|
發表於 2015-8-13 02:31 PM
| 