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材料：(4人分量)
: U w9 k7 ]5 x4 s& Swww2.tvboxnow.com鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻公仔箱論壇! X( ?, a" F* Y, X
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調味：
# `8 q- _3 I% o: J# A公仔箱論壇鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
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1 R3 j& }3 }7 b1 u" s% Twww2.tvboxnow.com煮料：
% x1 Z2 F+ ^* ^' ^) ]2 S蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
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粟粉芡：
. _2 f4 q1 ^; k5 I% F0 Y$ u公仔箱論壇粟粉1茶匙加水2湯匙www2.tvboxnow.com" S( |* ^' Q4 p3 T L3 Y2 f( k- B: B
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' [$ B6 U/ V) J8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 @" l! a1 ] ` f1 M3 I& l$ y5 r7 xwww2.tvboxnow.com1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。tvb now,tvbnow,bttvb1 h* f# a$ [$ X3 r9 N
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?, k. W g& p% h( B. F; P
! u, |) n" A# `6 l4 W# R9 Q: ?% R3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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