[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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+ x1 Q( J3 w1 ?: i( h公仔箱論壇材料:     
- w% Q& E9 z! R: ^西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb" H- g2 [. n) {6 `
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調味醃料（西瓜皮）：
" @6 b/ b  M4 S- G. `  c" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" {5 Y, y- ?8 V& [& t/ |

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醃料（牛柳絲）：
* k, p+ D9 i7 X: L% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; t* t0 _7 P& }  ]# K% B& j' F
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做法:     
( i" O7 ]# U. q; R5 ^公仔箱論壇1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。+ y" s2 B  z3 ~
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。0 k- W: L4 O# p- {( {6 M

% b3 }" v1 ^! M/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。
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4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。公仔箱論壇' s2 [+ u9 {% v) `6 m. s& l! q
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