. r: L& s* j, Z4 N) i) H& Btvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人分量)+ X6 p! D% P: [( [5 Q, `
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)
( c) A: A4 k& {* O9 `) F9 q1 u( ~8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb F& n! S/ h2 O' i. c0 o! j
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牛肉調味料：
) ~" \ |' d* [; e$ B+ Nwww2.tvboxnow.com蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙公仔箱論壇 S- f4 Q; m4 {9 e5 M% H5 k1 a4 B
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番茄調味料：
% O" \5 s# [, V. k' }$ i* ftvb now,tvbnow,bttvb糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙公仔箱論壇$ w$ @! g6 l" V3 q; ^
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6 D! M3 E, j. _# v$ j4 M: E公仔箱論壇粟粉芡：
. _7 T$ m4 O2 L6 X$ j粟粉1茶匙、水1湯匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q9 M' V; R5 N: o" Q
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
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% C# D% ?0 f5 y, A2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o' h1 O" v) r
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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# l: V, B3 B: B. J: `. Jtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。
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5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。0 \9 O2 ^2 U6 T
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3 e- \, s o$ D# [8 I) L( \www2.tvboxnow.com九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。( U2 M6 i6 m* l' k
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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