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[中式食譜] 梅子排骨

公仔箱論壇: X* A. C" q. L" ?
材料:     
5 [/ C1 W$ D; v/ D' u6 D# x6 ^www2.tvboxnow.com排骨300克(切塊)、茶樹菇100克(浸軟)、酸梅4粒、指天椒1隻(切碎)、蒜頭2粒(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb% u: }$ p0 `# Q' O/ e0 z& W# A& r
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7 s+ j0 g3 o8 e( q2 i- ], \調味:     - h9 S; ]7 X1 ~) x7 c8 W( ?
糖3湯匙、茄汁1湯匙、原磨豉1湯匙、油1湯匙、生抽1茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許www2.tvboxnow.com  A+ X) y% |+ ~
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; x$ s. I, m" u$ m2 gwww2.tvboxnow.com做法:     
) @! h3 X$ h2 U- ]0 P& Jtvb now,tvbnow,bttvb1.酸梅與蒜頭一同搗爛備用。/ D: W% P# e" s  N

+ x3 V! A6 H+ h+ r& ^' \; V9 ^8 {7 T& k2.排骨與生粉、糖、胡椒粉、酸梅、蒜頭、磨豉、茄汁、生抽、辣椒、茶樹菇、油拌勻略醃,平放在碟上。( d! N0 m0 G& V) A; g2 i6 v
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3.水滾後,下碟蒸12至15分鐘即成。) F9 O' N! o0 ^. ]6 V4 Q  v! `8 b

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