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發表於 2015-9-1 05:13 AM
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 「半熟工房」的芝士撻，夠不夠過江龍好味？7 V' }% F7 ? h# N, y$ L3 C4 d
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鬆脆的撻皮包裹着流心忌廉芝士，這個本來日本獨享的滋味，今個星期起，不用坐飛機我們都可以在香港享用到。
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# `2 n) W* Y6 m& y- t) G在日本北海道有超過30年歷史以芝士撻馳名的「BAKE」29號起在銅鑼灣崇光營業，由北海道直送的芝士撻以三種芝士調製，每日限賣3,000個，每10分鐘出爐一次每次90個。 www2.tvboxnow.com& c. N5 D9 B& C0 ?- e; s
; f/ T: g4 N$ M. _; i/ J公仔箱論壇另外，憑半熟芝士蛋糕風摩香港的凱施餅店旗下的「半熟工房」，本月24號終於開了專門店。他們的糕餅總廚特別到日本茨城縣餅店「Cote d' Azurl」學藝，使用日本配方在香港工場每日新鮮炮製。芝士餡以北海道和美國忌廉芝士調製，餅皮用了兩種麵粉全人手製作，增加餅皮鬆脆度。4 e. D% E* H7 ?& Z& j
6 X8 Z( p) H8 w0 Q; w" M6 y. Ktvb now,tvbnow,bttvb兩間的芝士撻各具特色，我們在街頭找來不同的人士試食，聽聽他們的心水推介吧。 tvb now,tvbnow,bttvb P, ~7 [! v: h( e7 [- r$ t
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開地舖，行過都聞到香氣。
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1 ~9 o9 M8 {7 _2 E' X公仔箱論壇朋友在日本吃過「BAKE」後，說好味得想流淚，不知香港的質素又如何。# P9 ^! f2 L" y& _& M# E$ P( v
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' E5 c9 R$ S& r( @) U去銅鑼灣又多個景點。www2.tvboxnow.com; s* a+ z I1 ~$ ^, J: l# o7 f
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