2 n7 R$ }7 F* l' itvb now,tvbnow,bttvb豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35
2 v) ? x o. {, y- ywww2.tvboxnow.com豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。www2.tvboxnow.com% W2 ]6 z1 |/ N7 o
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每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」1 w% ]3 N0 f/ H8 A& ^' V
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城大 南山邨第二最愛 ) x7 M, q3 L- f: I
問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。tvb now,tvbnow,bttvb' S: V+ b C# L9 G+ X
- o, V) Q; b- U8 Q0 ?, y) m說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。7 h7 h, l9 N: T4 c2 J
! F; {! f8 S+ F6 {: Q$ b7 q3 ]4 N& ~www2.tvboxnow.com舊生回味奶茶紅豆冰
( z& p* d- q6 {' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。
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! q) ]) f$ v# W7 j$ [6 m公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y$ ~5 D1 d: h6 b; L4 V. I, J- h( X
黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258
- D: c. E# J. D* `9 `tvb now,tvbnow,bttvb夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。
, b3 ~/ W9 l0 A$ p# n公仔箱論壇公仔箱論壇2 Q+ i# f) n: ]9 D
9 _! x6 Q: L; O* @: q奶茶紅豆冰 $19
5 `9 t7 D& o* q5 B+ J) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。' e# p2 `' ], t$ F1 B' L2 e( |
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新南山冰室
% h9 x. |! H# J, s- _2 a" u石硤尾南山邨南豐樓tvb now,tvbnow,bttvb1 p# f9 e+ b2 v9 g* ~& n/ R) i
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港大 西營盤燉湯多fansTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D" s7 {- t. A |
位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。
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, q) o% G @. \* q4 E. wwww2.tvboxnow.com趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。' e9 b8 p4 M) e Q% ]# M; t
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! m! V0 B" g/ K0 O9 G* Xtvb now,tvbnow,bttvb南棗防黨參淮山燉豬心 $78
$ f( J8 w7 r; g1 i! S, Q健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。
: | q( W+ ?5 x U+ ewww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 Y! ]: m6 N. P5 h4 D
( R# m/ K) z- E) U! G WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑黃酒煮雞 $118$ F. Q' o6 p. T2 y1 p( I4 Y5 @& d
驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。tvb now,tvbnow,bttvb% {% Q- m1 r% q2 T& X! A7 \0 Y
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五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28tvb now,tvbnow,bttvb v1 \& T( z$ e/ K
/ N& W. s) e6 J" w7 b- n+ o: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~- X& J* Q5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。
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$ _& e" e2 f4 D3 }" t小息站──森記私房菜www2.tvboxnow.com5 u2 \4 W! ?* `5 D8 v' L
水街27號樂新大廈地下www2.tvboxnow.com6 y0 y9 x" B0 t- T& L& ]
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正宗川菜夠風味6 |* f2 s& [- C6 z* J! A
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。
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4 [* u" U* w; @ A r3 G! y% i/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川擔擔麵 $50
6 M' D8 U# p0 I) s1 Z以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
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9 E& c( B; q# M麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50
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回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50
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駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。& J: B" z3 X+ R5 f" @5 s
4 S1 I+ J3 J/ z5 k/ z) O) awww2.tvboxnow.com巴蜀緣
& @) u0 X+ |) r1 V; [+ \" `! G高街www2.tvboxnow.com$ m/ I) U% V: x
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: D0 u& g) s; X, {2 S$ Y# }. d浸大 「島仔」嘆狀元及第粥 www2.tvboxnow.com! q, u) Z2 b' X/ D
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。7 r2 T1 u, B' c, _7 Q D* A( F
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[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/imgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [" ~4 Q/ t! G! A! Z
浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。
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+ e6 q7 F5 ^3 Stvb now,tvbnow,bttvb狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34
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湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41
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六合小館( }) v- A8 ~5 G; g1 N! i3 [
九龍塘聯合道建新中心低層商場公仔箱論壇; g: |8 C. G- X, @0 c& O+ A( x5 d
" J+ {, [6 u" g" i- W" ^- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W: q1 M$ O h. I; [6 y) M: }7 vfb推介「大學生吃什麼」
1 U* q+ U b+ d- ?9 M3 b( m3 D3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。www2.tvboxnow.com7 m" ]. c; n1 P' h! @8 \9 x
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+ _! g8 K! Q; t9 X( d公仔箱論壇專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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