材料:(2人份量)
& r1 { U1 S6 ?4 b7 p$ B4 t2 l K雞蛋.....2隻; Y' b* _. w. a2 H6 m
銀魚仔.....適量+ R, [% C7 \2 I
海蝦.....10隻
: P" g; ]# n, \6 l9 C# X5 K3 l" Vtvb now,tvbnow,bttvb蝦皮.....適量
2 f5 H7 s3 d& @: Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥.....少許www2.tvboxnow.com3 Z4 U, S: q: _/ H$ v9 O' c
水份.....比例 1:1.5
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( ?1 b) H& x: s- o8 O) j5 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L# m1 g* X6 F, d" F" t! N
蝦醃料:
6 B+ i" ]; ]' c E: E6 J鹽.....少許# L D# U" z8 t- `( | k" ?; I
胡椒粉.....少許
2 L& G; N/ ~6 o/ B$ \生粉.....少許9 x' ]- w0 S/ D/ K
www2.tvboxnow.com2 P% C6 T4 I* U0 {! A; n
7 C/ G7 S9 i9 q5 ]# ?9 [) uwww2.tvboxnow.com調味:
' H8 n- R* j& B- q h& u) s公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙+ U; B f, S+ `5 O) u
8 b% H( K# r- b8 |1 T$ a oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b7 e4 G$ K( Q$ f2 @
做法:" ]8 ~0 e! H7 Q* y; M; T
1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u( V4 C2 m$ k) o8 m/ Q
2 q# R2 g- }: X0 J! V公仔箱論壇2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。
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3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。
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/ \, K' }% g9 y' Z. {tvb now,tvbnow,bttvb4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。
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3 A) o0 h. ]7 X) s) W, D+ D8 |公仔箱論壇5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。
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**小小貼士**
, E: w0 `/ S- w( w, h- e; h- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。
9 P L1 b$ E4 q$ k" b- { l公仔箱論壇- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。www2.tvboxnow.com! j% R) ^- r$ @2 }: G+ S
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發表於 2015-9-13 01:15 PM
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