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材料︰
( m- [ {; j/ t" `8 {$ _tvb now,tvbnow,bttvb韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量
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# E1 ^2 T4 D( e g7 r& e牛肉醃料︰
3 v; w; @& S3 F3 S O公仔箱論壇生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb1 P& `5 ~/ o: R7 F
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做法:
3 _& P* ]9 ]) e+ l% t( d1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。公仔箱論壇( h: M3 o5 Q0 \
: H, F" _% p; u) M% ]tvb now,tvbnow,bttvb2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。
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3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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