$ p% @) Z+ j0 \' M材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 y* e9 k, y$ q
免治豬肉14安士、菠蘿（切蓉）2/3量杯、香芹（切粒）半量杯、指天椒（切粒）4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯
; ^1 m- X# Q9 E2 V公仔箱論壇
* @. m q% x# g) C, {8 a# s5 Atvb now,tvbnow,bttvb
, E- A$ W5 x L. W1 z( Swww2.tvboxnow.com調味醃料： 公仔箱論壇+ A0 p4 b o$ r; Z5 h' g
蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙
6 k0 w$ ^3 x- J8 C3 Vtvb now,tvbnow,bttvb. h( J$ \ ?1 b/ E
. }) t5 @- E: H& X; Q* t1 c做法:
+ a! `3 `, B/ d. ftvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉與醃料充分拌勻，攪拌、拍打至起膠及不黏邊，再搓揉均勻成肉丸，下鍋中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
; n& H% a8 K- c+ u8 V# G( F
, J& {8 b0 k! rtvb now,tvbnow,bttvb2.下香芹、指天椒炒香，加入菠蘿炒至乾身，下肉丸、麻辣醬炒合。
, {; [3 A8 c4 E1 X/ k6 ]% n
( s8 y' u! P" @3.加入上湯及魚露煮沸，轉慢火焗煮約15分鐘，用生粉水埋薄芡，上碟撒上芫荽即成。www2.tvboxnow.com- q1 l5 A& l+ w, k( i* g# b E, O4 h* A" \( j
公仔箱論壇/ ^: w% K9 {6 q/ W% i! U9 v3 f
|
發表於 2015-10-3 06:01 AM
| 