[中式食譜] 梨香骨

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb5 A3 ]. E3 _6 `# Y* b3 y
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
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3 h5 j, L- q" x; l2 r; e調味醃料: www2.tvboxnow.com' t- w/ ~" C/ n
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V0 i; D" _" v4 p: B

3 o) ^8 W6 S3 h* m( S1 u& F+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  V" c% a, E; W4 p  R做法:         : P: v" q  \( X
1.腩排與醃料拌勻。6 r8 l& j0 _7 ]7 V; V

5 R0 g4 l; s6 e2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。. V4 a, F  _9 @9 P( l( ]
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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% y6 Y$ H7 \  D! \% k( {4 s4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入適量生粉水埋芡，上碟。