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材料
! _5 O3 N+ u' l0 c! C水....60ccwww2.tvboxnow.com8 `7 @6 g9 y' _% \$ t
紫菜片....2張" F4 U" f; ?1 f J+ y
太白粉....20公克
: q4 K/ Y( D2 D, n( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬背油....75公克
& h" M/ \9 G& n1 v# M# S5 B: atvb now,tvbnow,bttvb基礎魚漿....200公克
+ D$ o5 ^2 O7 w9 X7 c% Z' ?9 K中筋麵粉....100公克
9 }% V! s6 {) e( E; F/ n: p4 b公仔箱論壇www2.tvboxnow.com1 U5 D+ F: I) N7 q
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調味料
# c4 p8 s6 y9 q4 V" X5 cwww2.tvboxnow.com酒....1/2茶匙
6 k& p4 F% @) J2 Q# _8 E# F1 f鹽....1/4茶匙www2.tvboxnow.com0 @5 i& l6 T% K% v* @( y' `
細砂糖....2大匙公仔箱論壇' S2 }. s6 ^/ s
, d+ B- E3 f) o公仔箱論壇4 S. u# V- Z2 w/ G
作法
: P" D7 Q b9 T) D, K9 Y1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。tvb now,tvbnow,bttvb! t# u) X' O; p' B
& \4 w. ?5 L" p2 a" _ H' U+ W: H2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。
$ p5 B6 P3 y& m: J: C( ?; vwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L% l& @# I& h$ b# w
3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q$ q' W4 }' Z' r& E: }
6 A( j0 N5 L" H4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 R! ~* y- Q7 E5 H
! X( e& |! d- x4 d# I, U5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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