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9 q& h) Q. r& _www2.tvboxnow.com材料
. u5 _1 I. y2 x! J豬皮.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G' q7 u/ V3 i& @9 t* ~" K8 C6 m
豬肉.....150公克
2 m3 c8 g7 L$ j- b$ S1 Y沙拉筍.....80公克
1 F r! y+ ?# R2 E2 J" R! r$ ]7 N洋菜條.....5公克公仔箱論壇* u" z; X* B+ H% f. @
薑片.....15公克
5 ~7 _ `: G1 j% H( Gwww2.tvboxnow.com蒜仁.....15公克
* b3 u5 W1 O5 ~ w$ s& U% E4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒.....5公克# ^5 m! p7 g/ ^- M& F7 \
水.....600㏄
( \8 [# m0 ]$ D" R6 ]公仔箱論壇蔥花.....適量tvb now,tvbnow,bttvb8 W! T7 m8 V5 _# [! _, v
( \- c0 h0 d( A
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調味料
( }* u3 Z: i |5 u J% Y. ^6 x醬油.....2大匙
: X$ K& z( h" J: Q素蠔油.....1小匙www2.tvboxnow.com- q' I: L$ f. U2 J6 q
冰糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 w7 I+ J& G& J0 O3 Y) F. u. @
米酒.....1大匙
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作法
p* e% O9 s$ B8 {% g1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i. H7 Z9 b8 [! Y
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2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。5 X5 y& H- ?& F0 B2 d8 O
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb# ^" ?: ^7 E( H5 A6 H h" k9 }
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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Tips
0 z+ n1 [; M' G) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。www2.tvboxnow.com. _ b& E1 }6 w( }& }6 L5 [
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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