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[中式食譜] 香菇炒雞肉


+ h) R' a& L2 Z6 R6 m6 ?$ X材料
6 l) G- m8 |& D1 A9 O& p$ D鮮香菇.....3朵
* d4 [3 X6 F2 `# y  xtvb now,tvbnow,bttvb蒜片.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E8 w  J' C  S: ~2 t1 V3 k
蔥段.....10公克
4 o4 p" X# O8 n+ c/ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟筍片.....50公克7 Y5 ]0 @' C7 |' d3 Y
雞胸肉.....200公克www2.tvboxnow.com6 a9 Z1 Z( S( ]0 m
西洋芹片.....30公克公仔箱論壇$ c3 W; P! P; R/ P4 `& i# E
紅辣椒片.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ j: ~5 \. j# S- ?4 v2 _  i- ^
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb- F6 R, }5 Z5 y- \
鹽.....少許/ n7 ^2 g, i6 }8 H/ U" f/ B; z
雞粉.....少許公仔箱論壇4 q- `* j6 i$ _4 Q4 r1 W
蠔油.....1大匙
+ v/ @) H; l+ q; B4 p* k# ]www2.tvboxnow.com米酒.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V4 Z$ N3 L  V1 t
細砂糖.....少許
7 K& X& }! K# U3 V2 B- ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# j/ n. {* V* m- @0 ^1 @& O/ |( g: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z; a$ ^" e# |3 T
醃料tvb now,tvbnow,bttvb# p/ q) R& d; [1 t* Q
米酒.....少許5 R( N4 T  G  M7 ~- @  J8 s
細砂糖.....少許5 n' O5 W* m; x& x) }
太白粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. D. O1 ~3 j# y  D; ]
醬油.....1/2小匙4 S. h% r% U# G- T; q  Z
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作法
$ q3 M- e8 R: U% U+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨切片,加入所有醃料拌勻,醃漬約15分鐘;鮮香菇洗淨切片;西洋芹片放入滾沸的水中汆燙,撈出泡入冷水中,備用。8 `0 Y8 |0 i3 w! i% S

) S7 P5 }9 H$ t. o$ y9 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋,倒入適量沙拉油燒熱,待油溫約130℃,放入作法1雞胸肉片過油,至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。* s4 N0 i5 w' A* c, i( f/ g

" z. l* x; _# c: r2 A$ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋,倒入少許沙拉油燒熱,以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片,放入作法1鮮香菇片炒香,加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後,再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
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