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材料 (2-3人用)
m/ {7 w5 K2 i, _$ V! s0 T& E鱈場蟹腳.....3-4隻
, R% h& M6 h8 j" K+ f0 C: t; L* a# m公仔箱論壇日本本菇.....1小包tvb now,tvbnow,bttvb ~5 {* _# u5 Z1 S! R
甘筍.....半條（切絲）
) P0 }0 G! q7 H7 }珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）4 t4 U' B) W) f7 W% k
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# `! o+ D# s( }4 R BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮飯材料
5 M, ]8 n8 Z2 M3 d3 T L/ A味醂.....1.5湯匙! k- x Q% _/ ~" ^! j, y, W
鰹魚汁.....2湯匙
2 l3 `" b% S1 y4 W9 G2 N' ?www2.tvboxnow.com日本豉油.....1.5湯匙
- R4 j. ] W6 p3 }日式料理酒.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ K: ]3 C3 o/ b9 P2 |8 H, O
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）www2.tvboxnow.com) @" \0 a, S% y9 d
公仔箱論壇. p" s7 j- V" x( E
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做法公仔箱論壇 {) V! e! ]8 g; ^* s
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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v- ^1 G% t! \& ]- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。公仔箱論壇! c, b' h2 ~0 G& S( d# p* R* A
1 k5 v w8 v% I/ w# ~9 G3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H2 t+ u1 b% e5 |; u
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。! y. x9 U: ~; ]/ d2 G" G8 v
, L: V5 f: f" j0 L7 n) A5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。公仔箱論壇" M# D3 d; Y+ \7 A. {2 `) j! Y
1 Y! w. `0 i. N X& @& Nwww2.tvboxnow.com6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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7 l. W/ @& q/ T( P. `& u" e公仔箱論壇7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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