[西式食譜] 魔鬼燒雞

nt1972

' \7 |6 D; ^0 N& a' T, wtvb now,tvbnow,bttvb6 T8 U: q4 z2 u5 P
材料：(1人用)
1 U% [/ O! n; k9 L. k* |公仔箱論壇鹽.....少許www2.tvboxnow.com6 A1 U" p2 M( A
雞髀肉.....1塊% k/ Z' \% D' ^: t
黑椒.....1茶匙公仔箱論壇  z6 \" E# L) y( X
紅辣椒.....1細隻. C2 X; K8 {) n# k  ~
橄欖油.....1湯匙) }. Q- v# o! O6 S; v6 j( W% x
白酒.....150毫升
) D7 w, ?: R4 B! H蒜頭.....2粒(切粒)www2.tvboxnow.com3 h- I. J, s4 B# o
罐頭番茄粒.....1/2罐 5 g+ F% V+ J+ e) q
意大利乾香草.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v) R7 y/ u8 {, g, n9 e, \
  p  q. S) H, t3 w; U$ S
公仔箱論壇5 T0 v5 {; c) G" R
做法：; r( S" x* z: \, h) J" |$ n$ p. E( K
1.雞髀肉洗淨，抹乾。
% e$ `2 u- z( {: Z5 Swww2.tvboxnow.com$ y9 d* a. F# u5 ]
2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h' c  W# ]0 R6 p- A

" s: x. L/ V) r& s7 M9 K9 u3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
# W: R7 s2 @7 o  Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 [/ f0 \: ~7 @1 o( _
4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。' ]$ g7 ^) N& V9 B

1 \# ^8 z1 q8 m3 [+ ]# e公仔箱論壇5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z$ W" a$ P' ]# W+ I

# {4 \) s/ A3 z' F* ]8 C& G6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。