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食材
j/ {* G6 E) ^- F& T. R0 U4 D海鹽.....適量
( D4 N. Y: @% z# I2 R9 Y6 ?tvb now,tvbnow,bttvb胡椒.....適量公仔箱論壇, k* t8 ~: W5 H7 F
椰子油.....1 湯匙
! Y# V0 { v7 M- Y" E a% I洋蔥(切丁).....1/4顆www2.tvboxnow.com; `: v, w. O; v& Y8 Y1 d9 c
蔬菜高湯或清水.....3杯www2.tvboxnow.com- L- L2 t N( Q+ K. m
胡蘿蔔(切小塊).....半顆
4 x' z5 F5 \$ ]& V0 }4 t ^% R6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮百里香(選擇性添加).....1 株6 j+ j! B; I) {
老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
4 @. L2 i+ W; L/ Z1 E, s& W1 S公仔箱論壇地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)
) x6 l3 d+ v9 C3 E) @* P公仔箱論壇蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)
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( h- q! A( h, i7 g- a$ g3 V2 cwww2.tvboxnow.com作法- |8 u' z, h# f
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
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3 ], W: T- X4 m" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。
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/ g- ?& t: ~2 F- ?( q1 y0 X4 Z3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E$ i, d# n1 e7 {* ~* V
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4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。www2.tvboxnow.com$ u1 y3 D C0 b# {
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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