tvb now,tvbnow,bttvb! U) M. z8 |/ ~9 K( H
) _* V6 y0 T! }1 m+ e6 k& S# utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! I% @+ E" a+ c' l
* J, S& X0 Q c" o% r: K* W5 l
食材
" |5 k; C2 J# M/ U: P/ Vwww2.tvboxnow.com海鹽.....適量
2 _' U' U; F# L3 Gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb2 G5 F3 h5 }: t7 ?
椰子油.....1 湯匙公仔箱論壇' C% r# C; x1 D9 n
洋蔥(切丁).....1/4顆
8 ~9 z; ]3 y9 pwww2.tvboxnow.com蔬菜高湯或清水.....3杯
+ E) l1 ^+ D1 h7 ?- J4 _公仔箱論壇胡蘿蔔(切小塊).....半顆
5 t4 O! f, J6 a! u1 q* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
& \, c; H/ g4 s6 {公仔箱論壇老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u e+ |4 _/ v( q* q( u
地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)公仔箱論壇( T* ?! C: r a; E0 Q# J0 Z; A
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)
5 J! ]: U9 X4 r, Bwww2.tvboxnow.com2 E) R/ R; g) q$ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _- N. R. D0 {( N
作法tvb now,tvbnow,bttvb6 L2 ]) C, n! x/ s
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。( @: {- X/ D$ t5 J6 Q
; G0 h7 _: b2 }" r7 X: v* {; G) Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。
+ ]2 t7 C3 s9 S9 q) y0 }4 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& l3 p# @+ `! N! K. A" s
3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。9 K/ s6 {4 l* P; V4 I+ x! S
6 z5 \8 {7 ?# n8 N5 x) {公仔箱論壇4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。0 J& L4 d2 _8 R/ v/ d5 V9 G* y' i# ]
! s* x, d( i5 i" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-11-18 01:01 PM
| 