, S, l4 I: [! E( H6 `7 c$ L' j材料* o1 `+ z- _9 ~" I; i
竹籤.....5枝
" t5 [. T: v7 X% qwww2.tvboxnow.com水.....100毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 y0 p/ h: Q) j0 }# O" D0 [
牛仔肉.....300克1 y z# Y, T6 Z8 m5 t* B
蕃茄濃湯.....1罐1 J1 R& j; a3 [, o( z1 k( ^3 N3 g+ B
車厘番茄.....2-3粒公仔箱論壇" w" o) c1 g7 f) B! |: H+ L
紅辣椒粉.....1/2茶匙
. r* `- s4 U- ?. s- x青椒(切粗塊).....1/2個www2.tvboxnow.com/ I. ?* R; m* h- U
洋蔥(切粗塊).....1/2個公仔箱論壇( L0 a/ a: K& Q% x( E0 n
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片www2.tvboxnow.com* u+ g B& I% F+ N3 |) [# V0 j
( q* Y% ]. F% a. ~公仔箱論壇
" k7 M* r& R5 j5 A$ ]+ o. ]tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c& r9 X$ F; k8 d+ R
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。. N0 m: p8 \1 X! E
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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# B6 Y; `- {. t( s1 h; Y4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。8 N" R: R. G, {. @
7 S* V6 P' o- f# F' I1 ~4 b' Ywww2.tvboxnow.com5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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% K" N7 e4 [& ^# V小貼士：www2.tvboxnow.com# }0 m6 A! m. q: s- v
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。www2.tvboxnow.com& R6 Z6 t1 _# S7 K2 F4 e' t
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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