. Y Q3 W7 Y* |4 j2 ?- i4 ]) |% T' }www2.tvboxnow.com初雪卷 $88；蟹柳卷用昆布包着，上面放了帶子和黑松露醬，鮮甜又富濃郁菌香。
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. E1 R% K7 K- I- ~7 z% q! Z" W% H* Atvb now,tvbnow,bttvb以卡通人物做的主題café就見得多，荔枝角一幢活化工廈內新開的日本餐廳鮨芸館，竟用上愛情故事來包裝！公仔箱論壇' x3 F3 x) l# ^$ M4 D
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故事是這樣的：壽司師傅與她在壽司店裏邂逅，情愫漸生，女的日日來吃壽司，答應日後他擁有自己的店子時，一定會為他的壽司試味。一個下雨天，她忽然狼狽地走了，從此再沒出現。幾年後，佳師傅也真的開了自己的店，就是這間鮨芸館並擔任店子的料理長。6 K$ h. p1 f8 p0 I2 |- P+ v9 q
# E8 J; n% R4 N7 F日本直送食材
( x8 E0 H- x! G# t: d+ @2 l5 z公仔箱論壇店子主打刺身、壽司，另有少量燒物炸物煮物等，選擇多元化，用料也優質，食材九成以上來自日本，刺身更天天自當地新鮮直送。其中少量菜名與佳師傅的愛情故事相呼應：用米紙包成的沙律卷取名思念的「念」、用流水形式吃的蕎麥麵以流水象徵逝去的光陰和想念。其餘食物與故事則沒太大關聯，勝在也做得有水準。初雪卷以鮮甜肉厚的帶子配香濃的松露醬，壽司飯用的是秋田小町米；櫻花蝦天婦羅用櫻花蝦、日本番薯等做，香脆不膩；甜品如黃豆蕨餅和紅豆糕又是新鮮自家製，隨午市套餐或Omakase附送。
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0 E# n: ~ [9 j6 [公仔箱論壇雖然食物與故事不算有太多呼應，店子布置卻非常入戲！先有吧枱特設一個留給女主角的預約席，牆身又貼滿食客集體創作的杯墊為佳師傅打氣。另外，鮨芸館的「鮨」既指壽司又同「紙」同音，店內就有不少紙製的燈和仿紙造型的桌椅，詩情畫意的布置也值得大家來支持。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |0 ^ v2 a7 C5 ^
8 i8 W/ ~9 \( a6 G: |; u' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮨芸館' k9 \$ j8 A1 L
地址：荔枝角D2 Place
- g5 B8 l; _* y" l6 t' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$100（午市），$350（晚市）
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0 K; n' I" l0 r9 r- W8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。念 $78；米紙包着水菜、三文魚，藍色小珠是橙味分子珠珠，清新開胃。 , c7 X: p& j8 l2 v: M6 R. ?' h v& r4 ^
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0 ^7 N3 y8 o' l0 T芸刺身盛盒 $288；別致梯級形木座放滿七款刺身，包括中拖羅、甜蝦、油甘魚、金目鯛等，按時令變換，厚切肥美。
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6 r0 t1 o, S- s7 |5 A1 I- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。流水蕎麥麵 $88；自日本添置小型流水麵機，放滿冰水，夾起一撮蕎麥麵沾流動的冰水食，清涼！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D; i E$ K1 B1 u9 w" n; q
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6 O* c0 B5 k# B) j3 f5 }: `www2.tvboxnow.com佳師傅除了是店中的料理長，也是故事男主角，吧枱更留有一個座位給故事中的女主角。 & [5 x+ O( Z& t: f# X
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6 A* ~& c5 }. j, S* x ^7 T店子不少裝飾如燈加入了紙藝元素，並設有榻榻米，揉合和風與藝術氣息。
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發表於 2015-12-10 04:23 AM
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