; H* p1 E0 }" c0 S5 R) O) ~) R$ Ytvb now,tvbnow,bttvb材料:
# ^2 F9 @' @' k* I3 Stvb now,tvbnow,bttvb蔥粒.....酌量www2.tvboxnow.com4 l/ j5 U' Q- s2 K$ U; W6 V
小棠菜.....酌量
% L! u5 M! a0 S; I公仔箱論壇鮮蘑薑蓉.....3茶匙. N1 U1 J$ }2 x I; v v
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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調味料:- P2 D6 }. c& i. i6 ^
糖.....2茶匙
, ?6 S7 K( d6 T/ \# |0 m酒.....1茶匙
, `9 F2 n3 G: `( v# Q8 y( A# U; X6 Bwww2.tvboxnow.com味醂.....2湯匙www2.tvboxnow.com6 l( M' x! I' Y' l
低鹽生抽.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D: L% q5 Y c" Q4 n" E
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做法:: @2 I: s6 o) {" @* U
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。' C9 O8 H5 S. I* x) }2 c- n0 j+ }. K
) w( z6 d5 F- X- Q& g4 K6 y2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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: t/ w+ ]3 K0 J, H+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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1 O" e! d6 w5 \7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
/ a% t9 `) |$ z" H9 g! b. o5 {如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。tvb now,tvbnow,bttvb$ C4 q6 {- a0 q5 K" }% u1 T$ V. G
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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