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[中式食譜] 吸手指原味雞

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材料2 A' S8 u8 g# Z; h
A.
! B3 G& j0 \; p5 M: k' h) T炸油.....適量; b" o/ n3 b0 P6 t6 G
沙拉油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 T& U3 M' y! o* y
棒棒雞腿.....2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {0 v! h* w: }( C4 P0 @. S. J0 v
低筋麵粉.....適量5 Z  B( }& d- u% r" d

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B.公仔箱論壇  ~  P5 [5 k$ L9 f$ y8 }
蛋.....2顆
' e6 P) X# X. E; s鹽.....適量
& @  g" H; c% D$ y公仔箱論壇水.....適量
- E7 _; D0 m9 T7 A" b玉米粉.....2大匙公仔箱論壇' G3 h0 h. d' ]8 n7 J( `& [9 T8 V
低筋麵粉.....適量
6 }$ f! p. K5 S卡士達粉.....1/4小匙公仔箱論壇$ B7 e, M0 m4 K( c" a
+ g, p& w% g9 z: R& e7 V5 {

" u6 K  Z6 G, J. ], s. ~www2.tvboxnow.com作法
( \/ f: A6 J, }/ I公仔箱論壇1. 將所有材料B(水、蛋除外)混合,加入水調成糊狀後,打入蛋,加入沙拉油,充分攪拌均勻成麵糊備用。公仔箱論壇. F2 l3 \, c- o- Z6 ^1 _) s9 ]% x# V

* {1 y  {# a# X8 g6 n2. 棒棒雞腿洗淨,瀝乾水分,放入作法1的麵糊中沾裹後,再沾一層低筋麵粉備用。
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3. 熱鍋,放入炸油燒至180℃,慢慢放入雞腿炸至表面呈金黃酥脆,撈起瀝乾油脂即可。
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