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食材
1 A- p3 l* ~- C2 ^" g, J老薑.....15g
" z/ U; b% y. ]0 t/ s9 d, t+ @tvb now,tvbnow,bttvb蒜瓣.....4瓣+ P0 C3 v9 ?& a$ f6 L9 a
辣椒.....1根www2.tvboxnow.com: ]% {) J4 q0 v. [& R. \% r
啤酒.....330ml
/ M/ I8 D1 G: f8 U8 _6 J0 T9 P* M青蔥.....1大枝* W1 @1 O4 T! [( ~4 M# ?8 A4 D- V
豬松肉.....300gwww2.tvboxnow.com/ p! M* a- k* U
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調味料A9 X1 r4 q# N6 B+ a" `
胡椒鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇# L0 x9 d+ G3 \, g
花椒粉.....1/4茶匙
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調味料Bwww2.tvboxnow.com; j& u8 \/ _2 S, }' k
醬油膏..2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: ?6 c1 u4 _) ~1 p. y) }3 u9 o% O! c* B
香油.....1大匙
3 U! o+ P, s- f" R- q! Owww2.tvboxnow.com甜辣醬.....1大匙
. {- e8 l- c$ j3 I- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 d5 E- }2 G7 ]; M, J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C( e+ O) l7 |# [6 u% C
調味料C
' P6 `+ S9 V; ^3 M! T醬油膏.....1大匙
$ J K. c" a" C* B公仔箱論壇甜辣醬.....1大匙
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作法0 t& c4 N5 J- U! R( H3 d8 G( I
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。公仔箱論壇8 t# Z$ v6 X0 ^5 U
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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# O8 F7 }# t5 x, q: r5 J3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~公仔箱論壇4 N3 e. R! J* Y$ S
# M2 p7 u8 t# h$ k3 M- T4. 再把松肉及調味料B放入。
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5 X3 p2 I& l# P! F3 Z$ }% d7 q5. 最後倒入啤酒密封。公仔箱論壇! X3 p. N$ @. q2 y; @
! O& N5 n9 g2 p6 B! awww2.tvboxnow.com6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]; ~0 M* | w1 Z
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。tvb now,tvbnow,bttvb* ]/ {6 { j5 p* @/ T( {' n$ R
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。公仔箱論壇% ~ e0 }' I# o# q5 h
$ P( z" U3 ^9 `5 ]# I公仔箱論壇9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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# u6 q$ Y* n) \( ?3 I( Y$ Ytvb now,tvbnow,bttvb11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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