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A.tvb now,tvbnow,bttvb3 \* G @. C; I% b7 ]5 P) b; j
地瓜.....220公克$ P0 G( ]! n5 U7 f
動物性鮮奶油.....150公克公仔箱論壇" e+ U3 M) g/ t5 v$ R: q+ }, r! }# p
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, K3 `, U0 x7 vtvb now,tvbnow,bttvb蛋.....2顆, Q0 N \( \& H; i9 g! T3 Y
紅糖.....80公克
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藍姆酒.....少許www2.tvboxnow.com6 u$ s& r3 m& }* ?
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2 n% F5 f* ^9 x4 h* _5 C/ N: H8 }www2.tvboxnow.com作法
/ N) n- e/ [; K1 kwww2.tvboxnow.com1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。公仔箱論壇: l4 M9 Y" R( g) }+ o
) V* C( n7 h/ i3 d8 Y" P公仔箱論壇2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。% u; I8 ]8 Q0 L: s3 B
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3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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發表於 2016-1-3 05:11 AM
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